Πρωινό: Πώς να βοηθήσετε το γιαούρτι να σας κρατήσει χορτάτους μετά τις 10 π.μ.

Ένα γιαούρτι μπορεί να φαίνεται σαν το τέλειο πρωινό εν κινήσει, αλλά αν πεινάτε ξανά μέχρι το μεσημέρι, μπορεί να κάνετε μερικά βασικά λάθη με το γιαούρτι.

Πρώτον, ας ξεκαθαρίσουμε ότι αγαπάμε το γιαούρτι, με όλες τις πολλές παραλλαγές, γεύσεις και χώρες προέλευσης. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι είναι μια καταπληκτική, θρεπτική τροφή και ένας λόγος για αυτό είναι η περιεκτικότητά σε πρωτεΐνη. Ένα πρωινό υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες είναι εξαιρετικά σημαντικό για να αποτρέψετε την επιθυμία σας για ζάχαρη αργότερα μέσα στην ημέρα. Η κατανάλωση ενός πρωινού με πρωτεΐνες έναντι ενός πρωινού με υδατάνθρακες οδηγεί στην πραγματικότητα σε λιγότερη πείνα αργότερα, καθιστώντας σας εύκολο να συνεχίσετε να κάνετε επιλογές που θρέφουν το σώμα σας.

Τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα επιβραδύνουν την πέψη, κάτι που θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το γιαούρτι είναι μια καλή επιλογή για πρωινό, καθώς παρέχει υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, έναν συνδυασμό που παρέχει ενέργεια και σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Είναι δροσερό, κρεμώδες και νόστιμο. Το γιαούρτι είναι ένα μεγάλο μέρος μιας υγιεινής διατροφής για παιδιά και ενήλικες επειδή είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και ασβέστιο, βιταμίνη D και περιέχει κάλιο. Ορισμένα γιαούρτια περιέχουν ακόμη και καλλιέργειες ζωντανών, ενεργών βακτηρίων, όπως αναγράφεται στην ετικέτα. Αυτές οι καλλιέργειες, ή τα προβιοτικά, θεωρούνται «καλά βακτήρια» για το έντερο και μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος.

Λάθη που κάνετε με το γιαούρτι

Το γιαούρτι σας είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά. Χάρη στην μανία με χαμηλά λιπαρά της δεκαετίας του ’90, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να επιλέγουν γιαούρτι χωρίς λιπαρά. Για να παραμείνετε χορτάτοι, αναζητήστε μια μεγάλη δόση πρωτεΐνης και λίπους, τουλάχιστον 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι και μια επιλογή 2% λίπους ή πλήρους λίπους, αν είναι δυνατόν. Τι είναι τόσο σπουδαίο για το λίπος; Είναι το τελευταίο πράγμα που αφήνει το πεπτικό σύστημα, ώστε να μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Τρώτε το γιαούρτι και τίποτα άλλο εκτός από το γιαούρτι. Ένας λόγος που δεν είστε ικανοποιημένοι είναι η έλλειψη φυτικών ινών. Το γιαούρτι δεν είναι πηγή φυτικών ινών, οπότε αν θέλετε να συμβάλετε στην τόνωση του κορεσμού, μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά με πίτουρο, σπόρους chia, λιναρόσπορο ή ξηρούς καρπούς. Καλή επιλογή είναι και η προσθήκη φρούτων, λαχανικών, γκρανόλα ή μούσλι.

Το γιαούρτι είναι υπέροχο ως μέρος του πρωινού σας, αλλά όχι ολόκληρου του πρωινού σας. Μπορείτε να το συνδυάσετε με χορταστική πρωτεΐνη, λίπος και φυτικές ίνες. Αγαπημένος συνδυασμός είναι ένα απλό ελληνικό γιαούρτι 2% με μούρα και μια σπορώδης γκρανόλα.Τα περισσότερα γιαούρτια έχουν 150 θερμίδες ανά μερίδα ή λιγότερες. Αυτή σίγουρα δεν είναι αρκετή ενέργεια για να τροφοδοτήσει το πρωινό σας.

Και αν αποφεύγετε τα γαλακτοκομικά αλλά εξακολουθείτε να αγαπάτε το γιαούρτι, υπάρχουν πολλές επιλογές. Τα γιαούρτια φυτικής προέλευσης παρασκευάζονται από σόγια, αμύγδαλο, κάσιους, κάνναβη, λινάρι, γάλα βρώμης, γάλα καρύδας ή ένα μείγμα πολλών φυτικών συστατικών. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του γιαουρτιού σόγιας είναι συγκρίσιμη με το γιαούρτι γαλακτοκομικών και ορισμένες μάρκες περιέχουν προβιοτικά. Δεν είναι όλα τα γιαούρτια φυτικής προέλευσης εμπλουτισμένα με ασβέστιο και βιταμίνη D, οπότε αναζητήστε αυτά που περιέχουν αυτά τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά.