Το έλαιο μαύρου σπόρου έχει ένα εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ, συμπεριλαμβανομένων ισχυρών αντιοξειδωτικών, τα οποία γνωρίζουμε ότι είναι σημαντικά για την πρόληψη πολλών καταστάσεων και ασθενειών. Είναι ασφαλές; Υπήρχε μια εποχή που το ελαιόλαδο και το λάδι canola ήταν τα μόνα δύο λάδια που υπήρχαν στο τυπικό ντουλάπι. Αυτές τις μέρες, η καρύδα, το αβοκάντο και πολλά άλλα έχουν κάνει τα ντουλάπια μας πολύ πιο διαφορετικά. Ένα «νέο» (τουλάχιστον για τους περισσότερους) λάδι που απλώνει τα πράγματά του σε πολλά ράφια ντουλαπιών, είναι το μαύρο σπορέλαιο. Επίσης, κάνει την εμφάνισή του σε ντουλάπια φαρμάκων ως συμπλήρωμα.
Το μαύρο σπορέλαιο, γνωστό και ως μαύρο κύμινο, προέρχεται από το φυτό Nigella sativa (N. sativa) L. (Ranunculaceae) και χρησιμοποιείται στη φυτική ιατρική εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το λάδι παράγεται με την εξαγωγή του από τους σπόρους του φυτού.
Το λάδι του μαύρου σπόρου είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικό για πολλές παθήσεις και έχει χρησιμοποιηθεί , για τα πάντα, από πονοκεφάλους μέχρι πονόδοντους και παράσιτα. Το θρεπτικό του προφίλ (που περιλαμβάνει ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και πολλά άλλα) και η μακρά ιστορία του να είναι φάρμακο για όλα, καθιστούν αυτό το βότανο μια ενδιαφέρουσα μελέτη για ερευνητές που αναζητούν θεραπείες για διάφορες καταστάσεις και ασθένειες.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του μαύρου ελαίου;
Το έλαιο του μαύρου σπόρου είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και συγκεκριμένα θυμοκινόνη. Ως αναζωογονητικό, τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι τα άτομα του «κακού» που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα. Δεδομένου ότι οι ελεύθερες ρίζες υπάρχουν σε όλο το σώμα, η καταπολέμησή τους με αντιοξειδωτικά μπορεί να έχει ευρέως φάσματος αποτελέσματα που επηρεάζουν πολλαπλά συστήματα. Σκεφτείτε χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και πολλά άλλα. Μια μετα-ανάλυση πέντε μελετών σε 293 ανθρώπους υποδηλώνει ότι η συμπλήρωση μαύρου κύμινου μπορεί να έχει ευεργετικό ρόλο ως αντιοξειδωτικό. Αυτός είναι ίσως ο λόγος που δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το λάδι μαύρου σπόρου χρησιμοποιείται συχνά στην περιοχή της Μεσογείου για τις αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές του ιδιότητες, αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για την πλήρη κατανόηση των προστατευτικών λειτουργιών του μαύρου κύμινου.
Εκτός από τις αντιοξειδωτικές ενώσεις, το μαύρο σπορέλαιο περιέχει επίσης στερόλες, ενώσεις σε φυτά που μπορεί να βοηθήσουν τον οργανισμό να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα. Η παρουσία σημαντικών επιπέδων στερολών μπορεί να καταστήσει το μαύρο κύμινο έναν ικανό φυσικό παράγοντα στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και, επομένως, στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Άλλες έρευνες εξέτασαν την πιθανότητα το λάδι του μαύρου σπόρου να βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και στη βελτίωση των λιπιδικών προφίλ. Μια μικρή μετα-ανάλυση όπου τα άτομα που συμπληρώθηκαν με λάδι μαύρου σπόρου βελτίωσαν σημαντικά το σάκχαρο νηστείας στο αίμα.
Αν ψάχνετε για λίγη τόνωση του εγκεφάλου, το μαύρο έλαιο μπορεί να έχει νευροπροστατευτικό δυναμικό λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων. Η ικανότητα μείωσης της φλεγμονής ειδικά στον εγκέφαλο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καταστάσεων όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον. Η έρευνα εδώ είναι περιορισμένη αλλά και ελπιδοφόρα.
Add Comment