Το πορτοκάλι είναι γνωστό ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε όλο τον κόσμο. Τα πορτοκάλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως σνακ αλλά και ως βασικό συστατικό συνταγής σε διάφορα πιάτα. Στις μέρες μας ο χυμός πορτοκαλιού αποτελεί αναπόσπαστο μέρος ενός υγιεινού πρωινού, προωθώντας έτσι ένα υγιεινό ξεκίνημα της ημέρας.
Γενικά ένα πορτοκάλι πρέπει να έχει απαλή υφή και να είναι σφιχτό και βαρύ για το μέγεθός του. Αυτά θα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε χυμό από αυτά που είναι ελαφρύτερα σε βάρος. Ένα ολόκληρο πορτοκάλι είναι πιο θρεπτικό και υγιεινό από τον χυμό πορτοκαλιού. Αυτό οφείλεται στην παρουσία ινών σε αυτό. Ένα φλιτζάνι ή 240 ml καθαρού χυμού πορτοκαλιού έχει την ίδια ποσότητα φυσικής ζάχαρης με 2 ολόκληρα πορτοκάλια, αλλά είναι λιγότερο χορταστικό λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.
Οι φυτικές ίνες αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα. Όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, η κατανάλωση φρούτων είναι μια πολύ καλύτερη επιλογή από το να πίνετε χυμό, καθώς η κατανάλωση χυμού φρούτων μπορεί συχνά να γίνει υπερβολική και μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική κατανάλωση θερμίδων. Αν πάλι θέλετε να πιείτε χυμό τότε προσέξτε την ποσότητα και πάρτε μόνο φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Το συσκευασμένο ρόφημα που παίρνετε από το σούπερ μάρκετ δεν είναι τόσο υγιεινό και περιέχει συντηρητικά.
Τα πορτοκάλια είναι ασφαλή για κατανάλωση και μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις, οι άνθρωποι μπορεί να έχουν αλλεργίες μετά την κατανάλωση αυτού του φρούτου. Για άτομα που υποφέρουν από καούρα, η κατανάλωση αυτού του κιτρικού φρούτου μπορεί να κάνει τα πράγματα χειρότερα λόγω της παρουσίας κιτρικού οξέος και ασκορβικού οξέος (βιταμίνη C).
Οφέλη από την κατανάλωση πορτοκαλιών
Υψηλή σε βιταμίνη C
Τα πορτοκάλια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Ένα πορτοκάλι προσφέρει το 116,2 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για βιταμίνη C. Η καλή πρόσληψη βιταμίνης C σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, καθώς βοηθά στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν βλάβη στο DNA.
Υγιές ανοσοποιητικό σύστημα
Η βιταμίνη C, η οποία είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τη σωστή λειτουργία ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος, είναι καλή για την πρόληψη του κρυολογήματος και την πρόληψη των επαναλαμβανόμενων λοιμώξεων του αυτιού.
Αποτρέπει τη φθορά του δέρματος
Τα αντιοξειδωτικά στα πορτοκάλια βοηθούν στην προστασία του δέρματος από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών που είναι γνωστό ότι προκαλούν σημάδια γήρανσης. Ένα πορτοκάλι την ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να φαίνεστε νέοι ακόμα και στα 50!
Διατηρεί την αρτηριακή πίεση υπό έλεγχο
Τα πορτοκάλια, όντας πλούσια σε βιταμίνες Β6, βοηθούν στην υποστήριξη της παραγωγής αιμοσφαιρίνης και επίσης βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης λόγω της παρουσίας μαγνησίου.
Μειώνει τη χοληστερίνη
Σύμφωνα με μια μελέτη από Αμερικανούς και Καναδούς ερευνητές, μια κατηγορία ενώσεων που βρίσκονται σε φλούδες εσπεριδοειδών που ονομάζονται Πολυμεθοξυλιωμένες Φλαβόνες (PMF) έχουν τη δυνατότητα να μειώσουν τη χοληστερόλη πιο αποτελεσματικά από ορισμένα συνταγογραφούμενα φάρμακα χωρίς παρενέργειες.
Ελέγχει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα
Οι φυτικές ίνες στα πορτοκάλια βοηθούν διατηρώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο, καθιστώντας έτσι τα πορτοκάλια ένα υγιεινό σνακ για άτομα με διαβήτη. Επιπλέον, τα πορτοκάλια έχουν απλά σάκχαρα. Το φυσικό σάκχαρο φρούτων στα πορτοκάλια, η φρουκτόζη, μπορεί να βοηθήσει να μην ανέβουν πολύ τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό. Ο γλυκαιμικός του δείκτης είναι 40 και κανονικά όποια τροφή πέφτει κάτω από 50 θεωρείται ότι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι τρώτε πάρα πολλά πορτοκάλια με μια κίνηση. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει την ινσουλίνη και μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
Καλή υγεία των ματιών
Τα πορτοκάλια είναι πλούσια πηγή καροτενοειδών. Η βιταμίνη Α που υπάρχει σε αυτά παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των βλεννογόνων στα μάτια. Επίσης υπεύθυνη για την πρόληψη της οφθαλμικής εκφύλισης που σχετίζεται με την ηλικία, η οποία σε ακραίες περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση. Βοηθά επίσης τα μάτια να απορροφήσουν το φως.
Τα πορτοκάλια, όπως και τα περισσότερα εσπεριδοειδή, παράγουν περισσότερο χυμό όταν είναι πιο ζεστά. Το να κυλήσετε το πορτοκάλι κάτω από την παλάμη του χεριού σας σε μια επίπεδη επιφάνεια θα σας βοηθήσει επίσης να βγάλετε περισσότερο χυμό. Η βιταμίνη C καταστρέφεται γρήγορα όταν εκτίθεται στον αέρα, οπότε φάτε ένα πορτοκάλι γρήγορα μόλις το κόψετε.
Add Comment