Οι ειδικοί εξηγούν πώς να προετοιμάσετε τα παιδιά σας για να τρώνε την σωστή ποσότητα ζάχαρης. Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά: Οι ενήλικες και τα παιδιά πρέπει να προσεγγίζουν τη ζάχαρη με τον ίδιο τρόπο. Δηλαδή, όλοι οι άνθρωποι πρέπει να προσπαθούν να επιδίδονται σε λίγη ζάχαρη με μέτρο. Ωστόσο, η θέληση ενός παιδιού συνήθως δεν είναι τόσο ισχυρή όσο του ενήλικα, γι’ αυτό και οι συστάσεις σχετικά με την κατανάλωση ζάχαρης διαφέρουν μεταξύ των ηλικιακών ομάδων.
Από φυσική άποψη, δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ ενηλίκων και παιδιών [που τρώνε ζάχαρη]. Η κύρια διαφορά είναι η επίγνωση. Είναι σημαντικό οι ενήλικες να μαθαίνουν στα παιδιά ότι η ζάχαρη είναι κάτι που πρέπει να καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες. Αν ξεκινήσουμε τη συζήτηση όσο είναι μικρά, θα ενσωματωθεί στη δημοτική τους γλώσσα και θα καταλάβουν ποια είναι η καλή ποσότητα για να καταναλώσουν.
Σύμφωνα με την American Heart Association, οι άνδρες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 9 κουταλάκια του γλυκού (36 γραμμάρια/150 θερμίδες) προστιθέμενης ζάχαρης την ημέρα, ενώ στις γυναίκες συνιστάται να τρώνε λιγότερο από 6 κουταλάκια του γλυκού (25 γραμμάρια/100 θερμίδες) ημερησίως, ανεξάρτητα από Μέγεθος. Είναι αρκετά ενδιαφέρον ότι όταν πρόκειται για παιδιά 2-18 ετών, η προτεινόμενη πρόσληψη από το AHA είναι ίδια με αυτή για τις γυναίκες, κατά μέσο όρο. Κι όμως, η AHA αναφέρει ότι «οι ενήλικες της Αμερικής καταναλώνουν κατά μέσο όρο 77 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα, περισσότερο από τρεις φορές τη συνιστώμενη ποσότητα για τις γυναίκες».
Το να διασφαλίσουμε ότι τα παιδιά μας θα αναπτύξουν μια υγιή σχέση με τη ζάχαρη μόλις τα γνωρίσουν είναι ένας τρόπος να προσπαθήσουμε να μειώσουμε αυτούς τους εκπληκτικούς αριθμούς. Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή: Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης ζάχαρης, αυτού του γλυκού υδατάνθρακα που δεν φαίνεται να χορταίνουμε ποτέ; Είναι αλήθεια τόσο άσχημα; Ποιοι άλλοι περιβαλλοντικοί παράγοντες συμβάλλουν στα οφέλη και τα μειονεκτήματα του υλικού;
Ναι, παιδιά και ενήλικες χρειάζονται πραγματικά λίγη ζάχαρη. Το σώμα μας χρειάζεται στην πραγματικότητα φυσική ζάχαρη για να λειτουργήσει σωστά. Το σώμα μας χρειάζεται ζάχαρη για ενέργεια. Αλλά σε αντίθεση με τα γλυκά από τα οποία πρέπει να προσπαθούμε να μείνουμε μακριά (σκεφτείτε την επιτραπέζια ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη), αυτά που χρειαζόμαστε βρίσκονται στη φύση – τα περισσότερα φρούτα, λαχανικά, μέλι και μελάσα περιλαμβάνουν φυσικά σάκχαρα.
Πώς μπορούμε να μετριάσουμε την κατανάλωση ζάχαρης; Δεν υπάρχει ουσία ή τροφή που να εξουδετερώνει τις αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσης ζάχαρης. Τούτου λεχθέντος, ειδικά όταν πρόκειται για παιδιά, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορούν να κάνουν οι ενήλικες για να προσπαθήσουν τουλάχιστον να μετριάσουν και να ελαχιστοποιήσουν τα μειονεκτήματα που σχετίζονται με το φαγητό.Για παράδειγμα τα προβιοτικά, τα οποία οι γιατροί συνταγογραφούν ακόμη και σε νεογέννητα μωρά. Αναπληρώνουν τα καλά βακτήρια του εντέρου, τα οποία αποτρέπουν τη δυσβίωση του εντέρου (διαταραχή στο στομάχι) και πολλά από τα αρνητικά αποτελέσματα της κατανάλωσης ζάχαρης. Η εύρεση εναλλακτικών λύσεων στα «κακά» σάκχαρα μπορεί επίσης να αποδειχθεί ένας επιτυχημένος τρόπος για να αποφύγετε τις πτώσεις του, ειδικά κατά την παιδική ηλικία. Για παράδειγμα, αντί για μπισκότο, πάρτε ένα φρούτο που περιέχει φυσικά σάκχαρα από τεχνητά.
Add Comment